Свиная рулька в пиве

Вам понадобится:

• 1 свиная рулька
• 1.5 литра пива светлое или темное
• чеснок
• перец горошком
• лавровый лист
• луковая шелуха 1 горстка (для красивого цвета)
• 2 ст. ложки жидкого дыма

Также, по желанию, можно добавить по 1/3 чайной ложки, таких специй как: орегано, тмин, майоран

Как приготовить свиную рульку в пиве

Рульку хорошо промыть и на 3-4 часа замочить в воде, лучше всего сделать это на ночь. В чашу мультиварки выложить промытую луковую шелуху, сверху выложить рульку.
Положить к рульке чеснок, лавровый лист.
Сверху посыпать любыми специями на ваш вкус.
Залить все пивом. Закрыть мультиварку и на программе "Тушение" тушить 3 часа. Внимание: пиво может убежать, поэтому, как только пиво начнет закипать, откройте крышку мультиварки, пена осядет и снова закройте крышку. Возможно, придется это повторить два раза.
Как рулька приготовится, достаем ее из чаши. На этом этапе можно было бы закончить приготовление.
Но чтобы свиная рулька получилась еще вкуснее, мы запечем ее в духовке. Положим рульку в жаропрочную чашу и нальем в нее немного жидкости, в которой она варилась, это необходимо для того, чтобы во время запекания поливать рульку. На запекание в духовке надо около 30 минут.
Вот и все, блюдо готово. После духовки свиная рулька, приготовленная в пиве, приобрела очень красивый и аппетитный цвет!

Приятного аппетита!

Read more: http://puzyirik.ru/svinaya-rulka-v-pive/#ixzz2pZG2tF9V