Котлеты по-киевски в мультиварке

Ингредиенты
Курица (грудка)- 500 граммов
Масло сливочное- 100 граммов
Чеснок- 3 зубчика
Яйцо куриное- 2 штуки
Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
Соль- по вкусу
Сухари панировочные- 4 столовые ложки

куриное филе во фритюре RMC-M4502

Творожные шарики, жаренные во фритюре

Когда уже надоели сырники, запеканки и пироги, можно нажарить вкуснющих шариков 

понадобится:

творог - 500 гр
яйца - 2 шт
сахар - 6 ст.л.
мука - 3 ст
сода - 1 чл
уксус - 2 чл (погасить соду)
соль - по вкусу (прим. 0,25 чл)
ванилин - 1 пак
растительное масло (для жарки) - прим 700 мл

Замесить творожное тесто.
Количество муки зависит от степени влажности творога и собственно от самой муки. У меня творог был сухой, 3 ст хватило.
В итоге должно получиться упругое, не липнущее к рукам и столу тесто.

Делим его на 2 части. Из каждой скатываем колбаску. Нарезаем эти колбаски на кусочки из которых формируем шарики.

В чашу мультиварки наливаем раст.масло и устанавливаем "Мультиповар" на 160 с, время 1:30 (это с запасом, что бы спокойно жарить и не спешить).
Через 10 мин масло уже достаточно накалено, начинаем закладывать шарики. На каждую партию шариков достаточно по 10 мин жарки (ориентируемся по цвету).
Крышку можно прикрывать (предварительно вынув клапан), а можно оставлять и открытой, на быстроту приготовления это не влияет. Шарики периодически нужно переворачивать на другой бочок, хотя, в процессе готовки они это делают и сами )).
Корзинки для фритюра у меня нет, я их преспокойно выловила пластиковой шумовкой. Выкладывать шарики лучше на бумажные полотенца или сито/дуршлаг (для того, что бы вышло лишнее масло).

Вот они, готовенькие.
Присыпаем сахарной пудрой

Всем приятного аппетита!

Гречка + куриные котлеты на пару

Быстро, просто и вкусно.
1 куриное филе, 1 яйцо, батон(для фарша) 1 м/с гречки, 4 м/с воды, соль, кусочек сливочного масла.
Филе порезать на кусочки, положить в измельчитель, добавить яйцо, батон, посолить.
Всё измельчить
Гречку положить в чашу, посолить, сверху кусочек масла. Добавить 4 м/с воды.

В пароварку положить сформированные из фарша котлеты,
сверху по маленькому кусочку масла. 
Закрыть крышку, кнопкой ВАРКА устанавливаем режим ОБЫЧНАЯ, нажимаем кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ устанавливаем мигающий индикатор на 30 минут. Нажимаем КНОПКУ старт, готовим до окончания режима.

ТВОРОГ в мультиварке REDMOND

Кефир 2,5 % – 1 л
Кефир вылить в чашу, закрыть крышку, установить программу СУП на 15 мин. После окончания программы оставить на подогреве на 15 мин. Выложить на марлю в дуршлаг и слить воду. Очень вкусно!

Семга на пару

Ингредиенты:
Филе сёмги (форели) – 2 стейка
Приправа «Для рыбы»
Лимон
Соль

Приготовление:
Налить 4 мультичашки воды в кастрюлю,
положить стейки в пароварку,
сверху кружочек лимона,
посыпать приправой и солью.
Поставить на режим «Варка на пару» на 15 мин.
Подавать с соусом по вкусу,
нам очень нравится гранатовый.

БАНАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ТВОРОГОМ

4 банана
сок половины лимона
200 г творога
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сливочного масла
2 ст. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бананы очистить, разрезать пополам, положить в мультиврку, сбрызнув соком лимона, чтобы бананы не потемнели.
Перемешать творог с яйцом, маслом и медом до получения однородной массы.
Выложить готовую смесь на бананы. Готовить в режиме «Мультиповар» 25 минут при температуре 110°С.

Приятного аппетита!

Шейка варёно-копчёная

 Продукты

Шейка свиная - 1,35 кг
Чеснок - 1 головка
Чёрный перец - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 2 ст. л.
Жидкий дым - 2 ч. л.

Жареный сыр

1. Сначала нарезала сыр (самый дешевый, пошехонский) на куски толщиной 1 -1,5 см, приготовила три тарелки с заготовками для панировки (в одной разболтанные 2 яйца, в другой мука, в третьей панировочные сухари).

2. Попеременно обваливала куски сыра яйцо-мука-яйцо-сухари. Сложила в тарелку, когда немного "подсохли", повторила процедуру. Чем толще получится "панцирь", тем лучше, сыр не будет вылезать при жарке.

3. Налила в мультиварку масло растительное (не жалела), поставила мультю на режим "Выпечка". Когда масло разогрелось, закинула туда сыр, обжаривала до золотистой корочки с обеих сторон. Главное, аккуратно переворачивать лопаточкой, чтобы сыр не вылился через панировку...
В качестве соуса сделала что-то типа татарской омачки - в блендере измельчила маленькую луковицу и 2 маринованных огурчика, совсем немного чеснока, смешала с майонезом и немного поперчила.
Очень вкусно получилось!

Торт «Сюрреалист» в мультиварке

Ингредиенты:

• Горький шоколад – 100 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Какао – 2 ст.л.
• Яйца – 5 шт. (3 для шоколадного теста и 2 для творожного)
• Мука – 1 ст. (обычный)
• Творог – 300 гр.
• Банан – 2 шт.
• Сахар – 5 ст.л. (3 в шоколаное тесто и 2 в творожное)
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Манник в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Манка — 200 гр. (1 стакан)
• Сметана — 200 гр. (можно кефир)
• Мука — 200 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Сода — 0,5 ч.л.

Свиные ребрышки с лимоном в мультиварке Redmond

Свиные ребрышки – отличный рецепт и для праздника, и для будней, когда ваша семья хочет чего-то вкусного и быстрого на ужин. При умелом приготовлении рёбрышки всегда получатся вкусными и аппетитными. Наша читательница Алена Павлова предлагает приготовить необычные свиные ребрышки с лимоном в мультиварке Rеdmоnd. Рецепт простой, требует минимума продуктов и времени, а результатом вы останетесь довольны. Мясо на ребрышках получается сочное, ароматное, а лимонный сок придаст блюду пикантность.
Ингредиенты:
свиные ребрышки – 1 кг
лук – 2 шт
масло подсолнечное – 40 г
сок с половинки лимона
соль и перец – по вкусу
специи для мяса
Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке Redmond 4502

Хек в мультиварке

хек в мультиварке, запеченный с овощами под сыром. Рыбка получается очень вкусной, просто тает во рту! Для заливки я использую сметану, потому что моему малышу чуть больше года, и ему тоже очень понравилось это блюдо, хотя рыбу он не очень любит. ;-) При желании вы можете заменить сметану на майонез. Готовила в мультиварке Panasonic 18.

Ингредиенты:

Филе хека – 1 кг
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сметана (или майонез) – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Соль
Приправа для рыбы
Лимон
Растительное масло – 2 ст.л.
Как приготовить хек в мультиварке:
Филе хека надо разморозить и обсушить, потому что если этого не сделать и использовать замороженную рыбу,  будет очень много жидкости в блюде.

Свиные ребрышки по-болгарски в мультиварке REDMOND RMC-M90

Ингредиенты

Свинина (ребра)

1,5 кг

Лечо по-болгарски

500 г

Соль, специи

Порядок приготовления

Мясо промыть, разрезать на куски вдоль кости. В чашу мультиварки выложить ребра, залить лечо, добавить соль, специи, перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню», установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить время приготовления на 1 час 30 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы.

Свиные ребрышки в мультиварке

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки — 1  Килограмм
• Лук — 3 Штуки
• Соль — Перец По вкусу
• Розмарин — 2 Щепотки (Можно использовать, как сушеный, так и свежий)
• Чеснок — 1 Зубчик

Количество порций: 4

Омлет с луком на "Мультиповаре" (REDMOND-4502)

Продукты

Яйца - 5 шт.
Молоко - 80 мл
Лук - 1/2 шт.
Сливочное масло
Соль по вкусу

Творожное суфле (REDMOND-4502)

Продукты

Творог - 1 кг
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Яйца - 6 шт.
Молоко - 200 мл

Для смазывания формы - сливочное масло
Для посыпки формы - панировочные сухари

Печеночный пирог в мультиварке Redmond 4502

Зима – время домашнего тепла, пышных пирогов и ароматного чая! Если вы вдруг ещё не пекли дрожжевые пироги в мультиварке, самое время начать с «беспроигрышного» рецепта, приведённого ниже. Тесто, приготовленное по нему, превосходно получается всегда, а начинка может быть любой. Я сделала пирог с куриной печенью и рисом.


Печеночный пирог приготовлен в мультиварке Redmond 4502 мощностью 860 Вт.

Печеночный пирог в мультиварке Redmond 4502Ингредиенты:

Для теста понадобится:
- 20 г свежих дрожжей
- 2 стакана муки
- полстакана кефира
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. майонеза
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 2 ст.л. сахара
- желток для смазывания верха пирога

Печеночный пирог в мультиварке Redmond 4502Для начинки вам понадобится:
- 300-400 г куриной печени
- 2 средние луковицы
- 300 г отварного риса
- 2 ст. л. майонеза
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу.
Стаканы использованы обычные (250 мл).

Голубцы тунеядца Redmond RMC-M 4502

Предлагаю вам рецепт самых-самых ленивых и супер-вкуснейших голубцов!
Нам понадобятся:
1. Мультиварка. Редмонде 4502
2. Продукты:
- Говядина - 700 г
- белокочанная капуста - 700 г
- рис круглозерный - 300 г
- морковь сырая - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль каменная - 1 ч/ложка с горкой (другую соль надо класть меньше!)
- томатная паста - 1 ст/ложка
- растительное рафинированное масло - 2 ст/ложки в голубцы и 2 ст/ложки в чашу
- черный перец по вкусу
- сметана - 1 стакан (жирность по желанию).

Тираспольские рулетики.

Продукты

Свинина (корейка без косточки) - 3 шт. (800 г)
Чеснок - 6 зубчиков
Соль 
Перец
Растительное масло

Приготовление
Порционные куски свинины положить в пакет и отбить.Посыпать с 2-х сторон солью и перцем. Смазать с одной стороны рубленым чесноком.
Плотно скрутить. Заколоть деревянными шпажками.
Включить "Мультиповар" на 160 градусов. Налить и нагреть растительное масло. Проверить температуру кнопкой "Варка" и положить рулетики в разогретое масло.Обжарить рулетики со всех сторон. У меня на это ушло 25 минут.Приятного аппетита!

"Любимый плов" с курицей

Готовила в МВ Редмонд 4502, поэтому для него писала последовательность включения программ. Но рецепт годится для всех мультиварок и скороварок.
Ингридиенты:
Рис круглозерный - 4,5 мультстаканов
Морковь - 300 г 
Лук репка - 150 г
Филе курицы - 500 г
Масло растительное рафинированное - 1/4 мультстакана
Приправы для плова на свой вкус (мои: куркума, кориандр, паприка сладкая, черный перец, зира, пажитник; можно добавить барбарис) - 2 ч/ложки с горкой
Соль поваренная - 2ч/ложки с горкой
Вода холодная - 6 мультстаканов

Котлетки под сыром в мультиварке Redmond RMC-4502

Ингредиенты:

500 г куриного фарша;
100 г мякиша белого хлеба;
100 мл молока;
1 яйцо;
луковица;
масло подсолнечное;
сыр твердый;
соль и специи.

Приготовление:

Хлебный мякиш размочить в молоке, добавить мелко порезанный лук, яйцо и куриный фарш. Солим, приправляем специями и формируем котлетки.
Включаем режим "Обжаривание/Мясо" и слегка поджариваем все котлетки с двух сторон.
Затем отключаем режим с складываем котлетки в чашу мульти, пересыпая их сыром. Выбираем программу "Обжаривание с установкой температуры", ставим температуру на 100°С и время на 30 мин. Добавляем в котлетки немного воды (можно томатный сок или сливки), закрываем крышку и жмем "Старт".

Паровые котлеты с рисом в мультиварке Redmond

Ингредиенты:
мясо (свинина) мякоть – 500 г
рис шлифованный – 100 г
лук репчатый – 2 шт
чеснок (по желанию) - 2 - 3 дольки
вода – 480 мл
соль, специи, перец – по вкусу.
Как приготовить рис и котлеты в мультиварке Redmond 4502.

Торт Запасливый ежик

200 грамм сливочного масла (можно маргарин)
150 грамм сахара
3 яйца
250 грамм муки
10 грамм разрыхлителя
1 пакетик ванилина
мак
изюм
Сливочное масло или маргарин растопить, добавить яйца, сахар и ванилин, хорошо взбить миксером или венчиком.
Постепенно ввести муку и разрыхлитель, перемешать до однородного консистенции. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао и изюм, в другую мак.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Тесто выкладывать ложкой сначало белое тесто, сверху коричневое. До тех пор пока тесто не закончиться.

Выпекаем торт 65 минут, в мультиварке, в режиме "выпечка"

После сигнала пирог вынуть помощью поддона для "варки на пару"

Бигус

Ингредиенты:
Говядина (филе) 400гр
Капуста белокочанная 600гр
Лук репчатый 100гр
Морковь 100гр
Томатная паста 100гр
Вода 100мл
Соль, специи
Порядок приготовления

Мясо промыть, вместе с капустой нарезать соломкой 1х4 см, лук — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке. Мясо, лук и морковь выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. Готовое блюдо перемешать.

Совет: чтобы вкус блюда получился более оригинальным, добавьте в бигус обжаренные шампиньоны.

Уха

Программа приготовления: 

СУП

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

200 г Минтай (филе)

200 г Окунь (филе)

500 г Картофель

100 г Лук репчатый

2 л  Вода

Соль, специи

Порядок приготовления

Рыбу промыть и нарезать вместе с картофелем кубиками по 2 см, лук измельчить ножом. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. 

Совет: перед подачей добавьте в уху кусочек сливочного масла. 

Суп-гуляш острый

Программа приготовления:
СУП

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты

500 гГовядина (филе)
200 гКартофель
150 гМорковь
200 гЛук репчатый
250 гПомидоры
8 гЧеснок
100 гТоматная паста
200 гЦукини
10 гПерец чили красный (стручок)
1,2 лВода
Соль, специи
Порядок приготовления

Говядину промыть, вместе с картофелем, помидорами и цукини нарезать кубиками по 2-2,5 см, морковь и лук — кубиками по 1-1,5 см, перец и чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу СУП, кнопкой Время приготовления установить 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: добавляйте перец чили за 5 минут до окончания приготовления. Готовый суп подавайте с гренками. 

Харчо

Программа приготовления:
СУП

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты

530 гБаранина (филе)
550 гКартофель
200 гЛук репчатый
150 гРис пропаренный
80 гТоматная паста
16 гЧеснок
1,5 лВода
Соль, специи
Порядок приготовления

Рис промыть до прозрачной воды. Баранину промыть и вместе с картофелем нарезать средними кубиками по 1,5-2 см, лук — мелкими кубиками по 0,5 см, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.

Совет: добавьте в готовый суп немного шафрана и базилика — блюдо станет более ароматным.

Фитнес-суп овощной

Программа приготовления: 

СУП

Ингредиенты

200 г Картофель

100 г Лук репчатый

100 г Морковь

100 г Капуста брокколи

100 г Цветная капуста

50 г Кукуруза консервированная

10 г Лук зеленый

2 л  Вода

Соль, специи

Порядок приготовления

С кукурузы слить жидкость, морковь нарезать кубиками 0,5х0,5 см, репчатый и зеленый лук измельчить ножом, брокколи, цветную капусту разделить на соцветия. Все ингредиенты (кроме зеленого лука) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 40 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. Готовый суп посыпать зеленым луком. 

Совет: если картофель заменить на цукини, то суп получится диетическим. 

Щи

Программа приготовления:
МУЛЬТИПОВАР

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты

500 г Говядина (суповой набор)
350 г Капуста белокочанная
200 г Картофель
150 г Морковь
100 г Лук репчатый
70 мл Масло растительное
5 г     Чеснок
2 л      Вода
Свежая зелень
Сметана
Соль, специи
Порядок приготовления

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой, капусту тонко нашинковать, картофель нарезать соломкой. Мясо промыть, нарезать кубиками по 1,5-2 см. Морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой Температура установить 120 °С. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 5 минут. Нажать кнопку Старт, обжаривать, периодически помешивая. Обжаренные овощи выложить на тарелку. В чашу мультиварки выложить мясо, залить водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт. За 30 минут до окончания приготовления снять с бульона белковую пенку, добавить обжаренные овощи, картофель, капусту, соль и специи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Совет: подавайте щи со сметаной.

Суп сырный с копченостями

Программа приготовления:
СУП

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты

300 г  Ребра свиные (копченые)
400 г  Картофель
270 г  Морковь
250 г  Лук репчатый
120 г  Сыр плавленый (сливочный)
1,5 л   Вода
Соль, специи
Порядок приготовления

Ребра промыть, отделить друг от друга. Картофель нарезать кубиками по 0,5-1 см, морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкой соломкой 0,5х3 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сыр, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: в готовый суп добавьте щепотку тертого сыра пармезан.

Суп с домашней лапшой

Программа приготовления:
СУП

Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты

200 гКурица (филе)
200 гКартофель
190 гЛапша домашняя
100 гЛук репчатый
1,5 лВода
Соль, специи
Порядок приготовления

Куриное филе промыть и вместе с картофелем нарезать средней соломкой 0,8х6 см, лук нашинковать тонкой соломкой. Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 40 минут. Нажать кнопку Старт, за 20 минут до окончания приготовления добавить лапшу и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Совет: если куриное филе заменить на филе индейки, то суп получится более диетическим.

Суп с фрикадельками

Программа приготовления:
СУП

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты

200 гФарш домашний
400 гКартофель
100 гЛук репчатый
100 гМорковь
50 гТоматная паста
5 гЧеснок
1,5 лВода
Соль, специи
Порядок приготовления

Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Лук, морковь, картофель нарезать кубиками по 1,5-2 см, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: в готовый суп добавьте кусочек сливочного масла.

Суп грибной

Программа приготовления:
СУП
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
500 г Картофель
250 г Грибы
120 г Морковь
100 г Лук репчатый
1,5-2 л Вода
Соль, специи
Порядок приготовления

Картофель, лук и морковь нарезать кубиками. Грибы выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт. За 40 минут до окончания приготовления снять пенку, добавить овощи и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Совет: при желании можете использовать сушеные грибы.

Суп гороховый

Мультиварка REDMOND RMC-M4502
Программа приготовления:
ЖАРКА

Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты

300 г Ребра свиные копченые
100 г Колбаса копченая
700 г Картофель
300 г Горох шлифованный целый
200 г Лук репчатый
120 г Морковь
30 мл Масло растительное
Соль, специи
1,5-2 л Вода
Порядок приготовления

Горох замочить в теплой воде (85 °С) на 1 час, затем слить с него воду. Ребра промыть, отделить друг от друга. Морковь и лук нарезать кубиками 1х1 см, колбасу — соломкой, картофель — брусочками 2х5 см. Морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ЖАРКА, кнопкой Вид продукта выбрать Овощи. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 5 минут. Обжаривать, периодически помешивая. Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость. Ребра и горох выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 2 часа. Нажать кнопку Старт. За 30 минут до окончания приготовления добавить колбасу, картофель, обжаренные овощи, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Совет: подавайте к столу с пшеничными гренками.

Солянка

Выберите свое устройство:
Мультиварка REDMOND RMC-M4502


Программа приготовления:
СУП

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты

400 г Говядина (филе)
200 г Курица копченая
130 г Колбаски охотничьи
560 г Картофель
150 г Морковь
100 г Лук репчатый
100 г Томатная паста
100 г Огурцы маринованные
100 мл Масло растительное
100 мл Огуречный рассол
1,5-2 л Вода
Соль, специи
Порядок приготовления

Говядину промыть, нарезать вместе с луком, морковью, картофелем, колбасками и курицей соломкой по 0,5х3 см. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, растительное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: готовую солянку подавайте с долькой лимона, оливками и сметаной.

Рассольник

Мультиварка REDMOND RMC-M4502

Программа приготовления:
МУЛЬТИПОВАР
Время приготовления: 1 час 50 минут
Ингредиенты

250 г Говядина (суповой набор)
400 г Картофель
230 г Крупа перловая
130 г Лук репчатый
100 г Огурцы соленые
80 г  Морковь
100 мл Огуречный рассол
80 г   Томатная паста
30 мл  Масло растительное
1,5-2 л  Вода
Соль, специи
Порядок приготовления

Мясо промыть, разрезать на порционные куски. Картофель нарезать кубиками по 1,5-2 см. Морковь, лук, огурцы нарезать кубиками по 0,5-1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой Температура установить 120 °С, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 10 минут. Нажать кнопку Старт, обжаривать, периодически помешивая, за 5 минут до окончания приготовления добавить огуречный рассол. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Обжаренные овощи выложить на тарелку. В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час 50 минут. Нажать кнопку Старт. За 30 минут до окончания приготовления снять с бульона белковую пенку, добавить картофель, обжаренные овощи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Совет: чтобы рассольник стал более  пряным,
добавьте в него измельченный корень сельдерея. 

Крем-суп с чечевицей

Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
300 г Картофель
200 г Чечевица
180 г Морковь
150 г Лук репчатый
70 г Стебель сельдерея
50 мл Лимонный сок
20 г  Чеснок
1 л   Вода
Порядок приготовления

Чечевицу промыть до прозрачной воды. Лук и картофель нарезать кубиками 1х1 см, морковь натереть на крупной терке, сельдерей и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить лук, картофель, чечевицу, сельдерей, морковь, чеснок, добавить лимонный сок, соль и специи. Залить водой и закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу СУП, нажатием кнопки Час, Мин установить время приготовления на 1 час 30 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы. Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте с веточкой базилика. 

Борщ

Мультиварка REDMOND RMC-M4502

Программа приготовления:
СУП

Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты

400 г Говядина (суповой набор)
500 г Картофель
250 г Капуста белокочанная
200 г Свекла
100 г Лук репчатый
100 г Морковь
80 г Томатная паста
10 г Чеснок
Растительное масло
1,5-2 л Вода
Соль, специи, зелень
Порядок приготовления

Мясо промыть, нарезать вместе с луком, свеклой, морковью, капустой и картофелем соломкой 0,5х3 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час 30 минут. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.

Совет: готовый борщ подавайте с чесночными пампушками.

Суп из свинины

Мультиварка REDMOND RMC-M4502
Программа приготовления:
СУП
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты

200 г  Свинина
400 г  Картофель
150 г  Морковь
100 г  Лук репчатый
1,5-2л Вода
Соль, специи
Порядок приготовления

Свинину промыть, нарезать вместе с картофелем и луком соломкой 2х5 см. Морковь натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: цвет блюда получится более насыщенным, если добавить в него 2-3 столовые ложки томатной пасты.
Продукт недели

Гречка с грибами и паровые котлетки.

На режиме "Жарка" обжаривать 10 мин лук, 
морковь (2 шт), грибы.
Добавить 1,5 мультистакана гречки (200г),
2,5 мультистакана воды.

Котлетки по любимому рецепту выложить на пароварку.
У меня такой рецепт котлет: говяжий фарш 350г+капуста 250г (припущенная и замороженная на зиму)+яйцо+отруби+специи.
Готовить ужин 2 в 1 на режиме "Мультиповар" при темп. 100 градусов 35 минут.

Приятного аппетита!

Омлет как в детском саду

Высокий пышный омлет из мультиварки.

Ингредиенты:
6 яиц
300 мл молока
1⁄2 ч.л. соли
сливочное масло для смазки формы

Очень часто дети отказываются есть омлет дома, требуя такой “как в детском саду”.
Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в мультиварке, вместо сковороды.

Приготовление:
Яйца вбить в емкость, добавить соль. Влить молоко.
Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смесь не нужно!
Мультиформу хорошо смазать сливочным маслом.
Влить омлетную смесь.

Выставить режим "Выпечка". Выпекать 20 минут. (в программе 30 мин, просто выключить на 20 мин) Чтобы получилась загорелая корочка, последние 5 минут оставить мультиварку с открытой крышкой.

Порезать готовый омлет на порции.
Омлет имеет характерные крупные поры и загорелую корочку.

Приятного аппетита!

Гречка с поджаркой и паровой сосиской

Для приготовления возьмем: 
Гречка- 300 гр
Лук- 1 шт
Морковь — 1шт
Вода — 400 мл
Масло растительное — 30 гр
Сосиски — 4 шт
Соль по вкусу

Рыба в сметане

Информация:
Модель: Мультиварка REDMOND RMC-M4502
Вид блюда: Вторые блюда
Время: 60

Ингредиенты:
Минтай (филе) — 400 г
Сметана 15% — 300 г
Капуста кольраби — 280 г
Помидоры — 235 г
Сыр твердый — 170 г
Масло оливковое — 30 мл
Соль, специи

Процесс приготовления:
Рыбу промыть, вместе с капустой и помидорами нарезать пластинками по 0,5 см, сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить ингредиенты слоями в следующей последовательности: кольраби, помидоры, минтай. Верхний слой обмазать сметаной, посыпать солью, специями и сыром. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания режима.

Совет: Минтай можно заменить морским окунем или пангасиусом.

Жаркое с паровым картофелем

Информация:
Модель: Мультиварка REDMOND RMC-M4502
Вид блюда: Вторые блюда
Время: 60

Ингредиенты:
Говядина (филе) — 300 г
Картофель — 600 г
Морковь — 140 г
Лук репчатый — 160 г
Лук зеленый — 30 г
Корень имбиря — 10 г
Петрушка — 20 г
Укроп — 20 г
Масло оливковое — 100 мл
Вода — 200 мл
Соль, специи

Процесс приготовления:
Говядину промыть, нарезать кубиками по 1-1,5 см, репчатый лук и морковь — кубиками по 0,5-1 см, картофель разрезать вдоль на две равные части, имбирь очистить и вместе с зеленью измельчить ножом. Говядину, репчатый лук, морковь и имбирь выложить в чашу мультиварки, добавить воду, оливковое масло, соль, специи, перемешать. Сверху на чашу с мясом установить контейнер-пароварку, выложить в него картофель. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт. За 10 минут до окончания режима добавить зелень и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: Блюдо получится более нежным, если заменить говядину телятиной.

Чизкейк

Чизкейк - очень легкий вкусный торт, который обязательно понравится всей вашей семье. Этот рецепт довольно простой, из самых обычных ингредиентов.

Нам понадобится:
800 г мягкого творога (лучше развесного или в пачках, без крупинок)
1.5 стакана жирной сметаны
5 яиц
1 стакан сахара
3 ст.л. крахмала
ванилин по вкусу
для основы:
150 г сахарного печенья
100 г орехов
75 г сливочного масла

Процесс приготовления:
Сначала займемся основой для чизкейка. Измельчите в блендере орехи и печенье. Смешайте с маслом. Если масло твердое, его лучше растопить, хотя я обычно просто даю ему немного размякнуть.
Вырежьте из пергамента круг диаметром сантиметров на 10-15 больше дна чаши - бумага должна закрыть почти всю внутреннюю поверхность чаши. Выложите основу так, чтобы закрыть дно и низ стенок чаши. Поставьте в холод.
Отделите белки от желтков. Белки можно убрать в холод, а желтки тщательно разотрите с творогом.
Добавьте сметану, крахмал и ванилин. Хорошо перемешайте.
Белки взбейте в тугую пеню, постепенно введите сахар.
Аккуратно смешайте белки с творожной массой, чтобы не нарушить пышности.
Выложите массу в чашу мультиварки и разровняйте.
Установите режим "Выпечка" на 65 минут. В процессе приготовления не открывайте крышку мультиварки, чтобы чизкейк не потерял пышности. По окончании режима желательно дать ему полностью остыть в чаше мультиварки и на ночь убрать в холод.
Остывший чизкейк аккуратно достаньте из чаши, обрежьте края пергамента и выложите на блюдо.
Украсить чизкейк можно джемом, фруктами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Торт-суфле "Жаворонок" в шоколадной глазури

Приготовить этот торт намного сложнее, чем чизкейк, но вы не пожалеете потраченных сил - торт действительно очень вкусный, нежный и буквально тает во рту.

Нам понадобится:
14 яиц
3.5 стакана сахара
1.25 стакана муки
1.25 стакана молока
250 г масла
40 г желатина
5 ст.л. какао
ванилин

Процесс приготовления:
Бисквит: смешать 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Смазать дно чаши подсолнечным маслом, влить смесь, выпекать на режиме "Выпечка" 30 минут. По окончании режима достать бисквит (очень удобно использовать для этого контейнер для варки на пару) и оставить его остывать.
Крем: Оставшиеся 10 яиц разделить, белки убрать в холод.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, 1 ст.л. муки, влить стакан молока и греть на водяной бане до кипения. Остудить.
Пока масса остывает, форму мультиварки нужно выстелить пергаментом, чтобы потом можно было аккуратно достать торт. Бисквит разрезать вдоль пополам, одну половину уложить на дно чаши.
Смешать остывшую массу с 200 г растертого масла и ванилином, взбить миксером.
Развести желатин, процедить. Взбить белки с 1 стаканом сахара, быстро влить желатин.Вмешать белки в желтковую массу, не нарушая пышности. (Можно быстро перемешать миксером)
Полученный крем влить в чашу, накрыть сверху второй половиной бисквита и убрать на ночь в холод.
Глазурь: в небольшой кастрюльке растопить 50 г масла, добавить 3 ст.л. молока, пол стакана сахара, 5 ст.л. какао. Довести до кипения. Немного остудить до подходящей густоты.
Достать торт, аккуратно вынуть из чаши на блюдо, обрезать пергамент, полить глазурью сверху и смазать края. Верх можно украсить кокосовой стружкой, сливками или шоколадом.
Конечно, его можно приготовить и без мультиварки, но тогда очень советую использовать разборную форму для выпечки, с ней будет в разы проще.

В любом случае, этот торт не оставит никого равнодушным!
Приятного аппетита!

Творожный пирог

ВИДЕО

Сырный суп с ветчиной

Нам понадобится:
1 л воды
1 маленькая луковица (50 г)
1 маленькая морковка или сельдерей (50 г)
100 г картофеля
50 - 100 г ветчины (можно заменить колбасой или даже сосисками)
1 сливочный плавленный сырок (100 г)
соль
специи (смесь перцев, паприка, лавровый лист, можно добавить кубик для супа)
зелень (укроп, петрушка)
сухарики

Процесс приготовления:
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, картофель и ветчину нарезать соломкой.
Включить мультиварку в режим "Жарка" и обжарить овощи на оливковом или подсолнечном масле.
Влить в емкость мультиварки воду, всыпать картофель, посолить, добавить специи. Включить режим "Варка" (минимальное время - 30 минут, нам понадобится только 15, так что в середине режима придется выключить. Либо можно использовать режим "Экспресс варка")
Плавленный сыр предварительно лучше поместить в морозилку. Когда он немного затвердеет, его можно будет потереть на крупную терку. Иначе если сыр твердоват, он может не успеть разойтись.
После 15 минут варки добавить плавленный сыр и включить режим "Каша" еще на 15 минут.
За несколько минут до или сразу по окончании режима добавить зелень и ветчину.
Желательно дать супу еще несколько минут настояться при выключенной мультиварке.
Подавать суп стоит сразу, по желанию добавляя сухарики из белого или черного хлеба.

Приятного аппетита!

Чизкейк

Вот наглядный рецепт чизкейка. Вот только видео для Redmond M-90, но взаимозаменяемо .

ВИДЕО