Рассольник

Мультиварка REDMOND RMC-M4502

Программа приготовления:
МУЛЬТИПОВАР
Время приготовления: 1 час 50 минут
Ингредиенты

250 г Говядина (суповой набор)
400 г Картофель
230 г Крупа перловая
130 г Лук репчатый
100 г Огурцы соленые
80 г  Морковь
100 мл Огуречный рассол
80 г   Томатная паста
30 мл  Масло растительное
1,5-2 л  Вода
Соль, специи
Порядок приготовления

Мясо промыть, разрезать на порционные куски. Картофель нарезать кубиками по 1,5-2 см. Морковь, лук, огурцы нарезать кубиками по 0,5-1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой Температура установить 120 °С, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 10 минут. Нажать кнопку Старт, обжаривать, периодически помешивая, за 5 минут до окончания приготовления добавить огуречный рассол. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Обжаренные овощи выложить на тарелку. В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час 50 минут. Нажать кнопку Старт. За 30 минут до окончания приготовления снять с бульона белковую пенку, добавить картофель, обжаренные овощи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Совет: чтобы рассольник стал более  пряным,
добавьте в него измельченный корень сельдерея.