Котлета "с секретом"

Ингредиенты:
- свинина или филе курицы: 700 г
- белый хлеб: 70-80 г
- луковица: 1 шт.
- молоко: 20 мл
- яйца куриные: 1 – 2 шт.
- яйца перепелиные: 6-8 шт.
- соль, перец: по вкусу
- чеснок: 1 зубчик
- сыр: 100 г

Приготовление котлет с «секретом» в мультиварке:

Предварительно отварите, остудите и почистите перепелиные яйца. Замочите мякиш белого хлеба в молоке на 10-15 минут.
В мясорубке или кухонном комбайне измельчите мясо, чеснок, лук, размокший белый хлеб (лучше сделать это по-отдельности и потом соединить в одной емкости). Вбейте в полученный фарш куриные яйца (1 крупное или 2 мелких), добавьте соль, перец и тщательно перемешайте.
Каждое перепелиное яйцо оберните фаршем, сформировав котлеты, и уложите в смазанную маслом чашу мультиварки.

Готовьте на режиме «Выпечка» 20 минут, затем переверните и готовьте на том же режиме еще 20 минут.

Посыпьте котлеты тертым сыром и подержите 5 минут на режиме «Выпечка», чтобы сыр успел расплавиться, сформировав аппетитную корочку.