Лимонник в мультиварке

Ингредиенты для теста:

• Мука – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• ванилин

Ингредиенты для пропитки: 

• Мандарины (желательно сорт «Медовка») — 300 гр.
• Лимон тонкокожий — 1 шт.
• Сахар — 100 гр.
• Желатин — 5 гр.
• 
  

Как приготовить лимонник в мультиварке:

Растопите сливочное масло в микроволновке или в чаше для мультиварки.

Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера в пышную белую массу.

Во взбитую яичную массу влейте масло, добавьте сметану. Перемешайте ложкой, венчиком или миксером на очень маленькой скорости.

Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином.

Замесите негустое тесто, вылейте в чашу, смазанную сливочным маслом. Установите режим «Выпечка».

После звукового сигнала достаньте пирог с помощью контейнера-пароварки, немного остудите и разрежьте на два коржа.

Приготовим для пропитки тортика мандариново-лимонное варенье.

Для этого нужно мандарины помыть, отчистить от кожуры (я не очищала). Разделить на дольки и сложить в глубокую чашку (можно просто прокрутить через мясорубку).

Насыпать сахар. Лимон помыть, вместе с кожурой хорошо измельчить в блендере. Добавить к мандаринам.

Хорошо перемешать и оставить на 1 час, чтоб мандарины дали сок.

Замочить желатин в 2-х столовых ложках воды. Мандариновую массу перелить в сотейник, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут. Добавить желатин, перемешать и варить еще полминуты, потом остудить. Промазать коржи и оставить пропитываться, желательно на ночь.

Очень вкусный лимонник в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Read more: http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/limonnik-v-multivarke/#ixzz2w4a8fw7W