Кокосовый кухен (пирог) в мультиварке

Ингредиенты для кокосового кухена:

• Кефир – 1 ст.
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 1,5 ст. (стаканы обычные)
• Сахар – ¾ ст. (или 1 мультстакан)
• Разрыхлитель – 10 гр.

Ингредиенты для начинки:

• Кокосовая стружка – 100 гр.
• Сахар – 0,5 ст.
• Ванильный сахар
• Сливки 20 % — 200 гр.
• 
  

Как приготовить кокосовый пирог в мультиварке:

(мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).

Яйцо с сахаром взбейте миксером, добавьте кефир и просеянную с разрыхлителем муку.

Тесто вылейте в чашу, смазанную маслом. Для удобства вынимания кокосового кухена из мультиварки, можно на дно чаши положить полоски пергаментной бумаги (как это сделать можно посмотреть здесь). Я этого делать не стала, но вынимать пирог было не очень удобно из-за кокосовой стружки.

Для начинки смешайте кокосовую стружку с сахаром и ванильным сахаром.

Равномерно распределите полученную смесь по поверхности теста.

Установите режим «Выпечка» на 70 минут. Время подкорректировать для Redmond  

После сигнала чашу откройте, полейте горячий пирог сливками, дайте выпечке настояться.

Кокосовый кухен в мультиварке готов! 

Приятного аппетита!

Совет: можно из этого набора для теста выпечь вкусные порционные кексы. Верх украсить сливочным кремом и ягодой. Тоже замечательно получается. 

Read more: http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/kokosovyj-kuxen-v-multivarke/#ixzz2vxU0cpNz