Чизкейк в мультиварке

Мультиварка Redmond RMC-M90. Чизкейк «Нью-Йорк»

Ингредиенты для основы:

• Печенье сливочное, типа «Юбилейного» — 200 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.

Для начинки:

• Творог — 500 гр.
• Сыр «Карат» ванильный  50 гр. (или любой сливочный не соленый, типа «Маскарпоне»)
• Сметана 15 % — 100 гр.
• Сахар — 1 ст.
• Крахмал — 2 ст. ложки
• Пакетик ванилина — 1 гр.
• Яйца – 3 шт.
• 
  

Как приготовить чизкейк в мультиварке:

Измельчите печенье и добавьте к нему размягченное масло, все хорошо перемешайте.

Выложите в форму мультиварки листы пергаментной бумаги крест на крест, оставляя концы на 7 см выше, для того, что удобно потом было вынимать.

Выложите основу, сформировав бортики высотой 2-2,5 см.

Творог протрите через сито (если крупнозерновой), добавьте три желтка и разотрите их с творогом, затем добавьте сыр, сметану, все хорошо перемешайте.

Добавьте 1/3 ст. сахара, ванилин и крахмал.

В отдельной емкости взбейте три охлажденных белка и осторожными движениями снизу вверх введите в начинку, чтобы не нарушить пышность взбитого белка.

Аккуратно выложите начинку на основу, задайте режим «Выпечка″.

Затем включите режим «Подогрев», после сигнала оставьте чизкейк в мультиварке до полного остывания.

Выньте при помощи пергаментных полосок, украсьте потертым черным шоколадом.

Чизкейк в мультиварке готов! 

Приятного аппетита!

Read more: http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/chizkejk-v-multivarke/#ixzz2w4RqUgxD