Ингредиенты для теста:
- Мука – 700 гр.
- Дрожжи сухие быстрорастворимые – 2 ч.л.
- Сахар – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 1 ст. (на 250 мл)
- Сливочное масло – 150 гр.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Ванилин
Ингредиенты для начинки:
Как приготовить булочки с маком в мультиварке:
Дрожжи растворите в теплом молоке (не горячем! А то они сварятся!), добавьте немного сахара, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте, пока смесь не запузырится.
Потом влейте смесь в муку, добавьте растопленное сливочное масло, яйца и все остальные ингредиенты, замесите мягкое тесто, накройте его сухим полотенцем и оставьте в теплом месте на несколько часов, объем должен увеличиться в несколько раз. Желательно, после того как тесто увеличится вдвое, подмесить его и оставить подходить дальше.
В это время приготовим начинку для нашей выпечки с маком в мультиварке. Для этого нужно мак залить кипятком, дать ему немного остыть, потом слить воду и соединить с сахаром, тщательно перемешать.
Наше подошедшее тесто надо обмять, разделить на равные кусочки, у меня получилось ровно 10 штук. Из каждого кусочка сделайте лепешку, положите на неё начинку, защипните края и сформируйте шарик.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом (можно на дно положить пекарскую бумагу). Каждый шарик обмокните в растительное масло (можно так же каждый шарик обвалять в сахаре) и выложите швом вниз в чашу мультиварки.
Включите подогрев на 10 минут, за тем мультиварку выключите и оставьте тесто под закрытой крышкой еще на 30 минут. Далее, не открывая крышку, включите режим «Выпечка» на 60 минут. После звукового сигнала аккуратно переверните выпечку (как это сделать, можно посмотреть здесь) и выпекайте еще 20 минут в том же режиме.
Булочки с маком в мультиварке готова!
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий